Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть лучше, чем морозными вечерами держать кружку с ароматнейшим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами чувства к этому напитку, то посмотрите на этот раздел сайта. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других задумок.
В обычных супермаркетах можно встретить классический какао-порошок, в состав которого, в основном, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, из-за этого жирность изготовленного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень любимый сладкоежками. Он владеет всеми необходимыми качествами идеального какао и, благодаря этому, пользуется заслуженной популярностью. Его манящий вкус и аромат элитного шоколада великолепно проявляется в напитках и сладких блюдах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Кроме того, из него можно приготовить настоящий горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а сделан он в Бельгии - столице всего «шоколадного» ремесла.
Вторым типом является алкализованное какао. Данный вид какао производится из того же ингредиента, что и натуральный (из какао-крупки), однако с добавлением щелочей, с использованием которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства товара. Используя его удастся сделать горячий напиток, и это будет невероятно аппетитно. Но вообще алкализованное какао применяется для изготовления огромного изобилия десертов. При добавлении его в тесто имейте в виду, что это довольно гигроскопичный продукт (он вбирает в себя массу жидкости), учитывая это, нужно быть аккуратным имея дело с рецептами. Иногда вам может потребоваться добавить воду, в противном случае бисквит может получиться «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.