Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых дополнительных ингредиентов у любой хозяйки. Самым известным считается, без сомнения, картофельный крахмал, но существуют и другие виды, более подходящие для сладостей. У нас в «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал лучшего качества.
По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с тонким оттенком кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском процессе его используют в качестве загустителя различных ингредиентов, а также смешивают его с мукой в булочках. Все это добавляет десертам нежную и пористую структуру, корж в печи увеличивается равномерно по всей поверхности и образует небольшую корочку, которую вам нет необходимости удалять.
Те, кто не ест глютен, должны задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый товар. Это значит, что ограниченное использование крахмала, как калорийного продукта, может быть весьма полезным при сохранении безглютеновой диеты.
Не забывайте, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нежелательно использовать картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело со сдобой: вы можете испортить воздушную и нежную структуру кекса, чрезмерно сгустив ее.
По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.