Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие ингредиенты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не обходятся без данных элементов.

В ассортименте «Будем печь! » представлены природные желирующие вещества растительного и животного происхождения в выгодной таре, которые круглогодично должны стоять на полочке.

Желатин

Номер один по покупаемости среди рядовых покупателей - желатин. Каждый, кто занимался готовкой, как минимум однажды покупал этот белковый товар.

В магазине «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Желатин не содержит вкуса и запаха, поэтому его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Не уступает листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в выгодной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, зачастую применяемый в рационе веганами. Извлекают его из яблок, ягод и цитрусовых, а еще из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине наделены очень легкой, нежной структурой и непередаваемым ягодным запахом.

Особенности термообратимого пектина (NH), имеющегося в ассортименте «Будем печь! », непременно надо оценить, если вы решили создавать популярные блестящие покрытия на сладостях. Желированную субстанцию из пектина NH можно возвращать в водянистое состояние несколько раз.

Загустители кладут в кулинарные изделия в минимальной пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным все еще считается загуститель азиатского изготовления - агар-агар. Однако, этот продукт давно используют в   кулинарном производстве и в диетическом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. При этом, используется его в значительно меньше, чем остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и измельченные алые и бурые водоросли.

В каталоге «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших задумок, а еще получить консультацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315