Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые преграды преодолены – готовы нежнейшие кексы, аппетитная начинка и составляющие оформления ждут звездного триумфа – нужно так же трепетно подойти к сбору отдельных элементов в единое целое. Процесс составления сладостей часто вселяет страх новичкам. И зря! Если обзавестись минимальным количеством основных инструментов, он с успехом переходит в захватывающее дело.

Самые большие переживания – собрать торт неровно или сломать боковые грани. Здесь спасает бордюрная лента для торта. Ей выстилается внутренняя поверхность металлического кольца. С лентой, после сборки изделие можно извлечь очень быстро, без какого-либо изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения кондитеры часто задействуют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, гибкого пластика. Она предельно комфорта, экономична, безопасно контактирует с едой. Несомненно нужно применять ацетатную пленку, когда в середине кекса находятся нежные крема, желе или ягоды, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, чувствительна к перепаду температур. Эти и огромное число иных преимуществ сделали материал востребованным как в кругу профессионалов, так и среди домохозяек. Ее добавляют в формы некоторых тортов, маскируют с помощью нее неровности шоколадных и кремовых поверхностей десертов, обрабатывают боковины пирожных,   четвертинок кекса для простого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка поможет «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить испеченный кекс тоже будет удобно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Окажется полезна бордюрная лента для торта и в случае, если вы будете перевозить бисквит: ограждающее покрытие поможет осуществить транспортировку осторожно и бережно.

Точнее о товарах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.