Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех хозяек многофункциональный предмет, с помощью которого справляются со всевозможной резательной работой: от разделывания рыбы, до нарезки сдобных изделий. Но если вы печете часто и хотите делать это лучше– стоит заказать правильный кондитерский инструмент.

Среди кондитерских ножей бывает свое деление. Тающие муссовые торты, кексы, густые шоколадные или фундучные десерты – выбирать инвентарь нужно с учетом целей применения. Так вы минуете трудностей при нарезке десертов – срезы будут получаться гладкими, а целостность бисквита не испортится.

Универсальный

На непрофессиональной кухне довольно, зачастую, обычного кондитерского ножа – из нержавеющей стали с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Подойдет нож для порционного разрезания любых видов кексов, печенья, теста. У нас в «Будем печь! » - ножи с разной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для коржей. Верхняя часть ножа создает ровную линию с рукояткой, он удобно помещается в руке, а самое важное – выпечка разрезается ровно.

Нож-струна

Нож-струну берут для того, чтобы разрезать бисквит на порции. Инвентарь представляет собой металлическую раму с натянутой тончайшей струной. Раму со струной передвигают горизонтально вдоль всего торта и в результате расчленяют его на точные порции, которые не рассыпаются и не утрачивают монолитности.

Нож-пила

Нож-пила - специализированный режущий предмет. Применяется по тому же принципу, что и струна. Но здесь вместо нити встроены три тонких лезвия. Дистанция между зубчатыми полотнами настраивается, чтобы можно было разрезать бисквит на коржи нужной ширины. Нож-пила быстро разрезает слои в кексе любой консистенции, оставляя ровные края.

В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских товарных знаков из премиальной нержавеющей стали.

Точнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.